6 portioner

Ingredienser
  • 300 g bröd
  • 600 g franska brytbönor
  • 4 msk rapsolja
  • 120 g saltat smör
  • 300 g Appenzeller®
  • havssaltflingor och svartpeppar
  • rapsolja för stekning
Örtolja
  • 10 g färska blandade hackade örter, t.ex. oregano, timjan och ramslök (vild vitlök)
  • 2 vitlöksklyftor
  • saft av 1/2 citron
  • 3 matskedar olivolja
  • havssaltflingor och svartpeppar