Vi bruker informasjonskapsler for å forbedre brukeropplevelsen og samle inn analytisk informasjon.
Vinn et Appenzeller-ostehjul på 6 kg! Velg favoritten din i tilfelle du blir den heldige vinneren!
Kjærlig omsorg og en lang modningstid på minst 9 måneder skaper en eksepsjonell ost – Appenzeller® Purple Label, med delikate ostekrystaller, en overraskende sammensatt duftprofil og en virkelig unik smak. Denne osten er pikant og velbalansert, men likevel kremaktig og glatt for ganen. En herlighet som må oppleves for å bli trodd. Appenzeller® Purple Label er kompleks og har en langvarig ettersmak.
This is my choice!
Appenzeller® Black Label er den som best representerer egenskapene til folk i hjemregionen Alpstein: den har en robust og hjertelig karakter, er noen ganger litt skarp, men fortsatt veldig godt balansert. Når osten eldes, leter ostemakerne etter de aller beste hjulene og lagrer dem i en fuktig kjeller på rundt 14 grader celsius for å modne dem i minst 6 måneder. Denne prosessen skaper en ost med en helt unik smak – en ost de som elsker surmelksost bare må ha. Appenzeller® Black Label er skarp og robust.
This is my choice!
Alpstein-regionen er formet av naturens ville og robuste krefter. Og det er smaken vi fanger i vår hemmelige urtesaltlake, som brukes til å behandle og foredle Appenzeller® Gold Label over en periode på 4–5 måneder, slik at den kan utvikle den sterke karakteren som osteelskere setter så høyt. Dette er Sveits sin mest populære Appenzeller®-ost. Appenzeller® Gold Label er syrlig og aromatisk.
This is my choice!
Appenzeller® Silver Label vaskes regelmessig med den hemmelige urtelaken under modningsprosessen på minst tre måneder. Laken gir den karakteristiske smaken som osteelskere over hele verden har verdsatt i over 700 år. Appenzeller® Silver Label lagres i 3 måneder og er mild og kremete.
This is my choice!