Appenzeller® Kilpailu
Voita kuuden kilon Appenzeller-kiekko! Valitse suosikkisi siltä varalta, että onni suosii juuri sinua!
Voita kuuden kilon Appenzeller-kiekko! Valitse suosikkisi siltä varalta, että onni suosii juuri sinua!
Hellä huolenpito ja vähintään yhdeksän kuukauden mittainen pitkä kypsytys tuottavat poikkeuksellisen juuston – Appenzeller® Purple Labelin. Tässä herkän kristallisessa juustossa on erittäin monitahoinen tuoksu ja aidosti ainutkertainen maku. Juusto on pikantti, mutta tasapainoinen ja maistuu pehmeän kermaiselta. Herkku, jota ei usko todeksi kuin maistamalla. Appenzeller® Purple Label on maultaan monitahoinen ja viipyilevä.
Valitsen tämän!
Appenzeller® Black Label kuvastaa parhaiten Alpstein-kotiseudun paikallisten asukkaiden ominaisuuksia: se on luonteeltaan vankka ja runsas, ehkä hitusen kipakka mutta erinomaisen tasapainoinen. Juuston kypsyessä juustomestarit valikoivat kiekoista parhaat päältä ja varastoivat ne kosteaan kellariin noin 14 Celsius-asteen lämpöön, jossa ne jatkavat kypsymistään vähintään kuuden kuukauden ajan. Tämä antaa juustolle sen ainutkertaisen maun, jota kirpeiden juustojen ystävät himoitsevat. Appenzeller® Black Label on maultaan terävä ja aromikas.
Valitsen tämän!
Alpsteinin alppialue on koskemattoman luonnon ja sen jylhän voiman muovaama. Tämän maun olemme vanginneet myös salaiseen yrttiliuokseemme, jolla Appenzeller® Gold Label -juustoa käsitellään ja viimeistellään 4–5 kuukauden ajan ja joka antaa juustolle sen ainutkertaisen, juuston ystävien rakastaman maun. Tämä on Sveitsin suosituin Appenzeller® -juusto. Appenzeller® Gold Label on kirpeä ja aromaattinen.
Valitsen tämän!
Vähintään kolmen kuukauden kypsymisprosessinsa aikana Appenzeller® Silver Label huuhdotaan säännöllisesti salaisella suolaisella yrttiliuoksella. Liuos antaa juustolle sen ominaismaun, jota juuston ystävät ympäri maailman ovat rakastaneet jo yli 700 vuoden ajan. Maultaan mietoa ja kermaista Appenzeller® Silver Label -juustoa kypsytetään kolmen kuukauden ajan.
Valitsen tämän!