Til 6 personer

Ingredienser

• 300 g brød
• 600 g grønne bønner
• 4 spsk rapsolie
• 120 g saltet smør
• 300 g Appenzeller®
• havsalt og sort peber
• rapsolie til stegning

Urteolie

• 10 g hakkede, friske krydderurter såsom oregano, timian og ramsløg
• 2 fed hvidløg
• saften af ½ citron
• 3 spsk olivenolie
• havsalt og sort peber